围术期营养路径平台：营养风险、禁食时钟、碳水准备、术后进食与并发症复盘

围绕择期手术患者从术前营养优化到术后恢复进食的连续路径建立跨岗位、可度量、可审计和可安全降级的真实业务闭环，以减少无谓饥饿和营养损耗并安全促进术后恢复而非平台上线作为最终验收。